أثر الإنهاک النفسي علي الأداء الوظيفي للعاملين بمطاعم الخدمة السريعة

نوع المستند : المقالة الأصلية

المؤلفون

1 کلية السياحة والفنادق – جامعة المنصورة

2 کلية التربية النوعية – جامعة المنصورة

المستخلص

هدفت البحث الحالي الي دراسة أثر الانهاک النفسي علي الأداء الوظيفي للعاملين بمطاعم الخدمة السريعة، وتم اعداد مقياس لقياس الانهاک النفسي واستمارة لقياس مستوي أداء العاملين بمطاعم الخدمة السريعة من وجهة نظر المديرين وتم عمل الضبط العلمي اللازم لأداتي الدراسة من حيث حساب الصدق والثبات وتم تطبيقهما علي أفراد البحث البالغ عددهم 54 عاملا من عمال الخط الأمامي والخط الخلفي للتشغيل بمطاعم الخدمة السريعة العالمية بالمنصورة ، منهم 24 ذکور و 30 اناث ، بالإضافة الي مديري الفروع وبلغ عددهم 6 مدراء ، وطبق عليهم استمارة تقييم الأداء للعاملين، وأسفرت نتائج البحث عن وجود فروق دالة إحصائيًا عند مستوى 0,01 بين متوسطات درجات منخفضي ومرتفعي الانهاک النفسي و مستوى الاداء المهني ککل لصالح منخفضي الانهاک النفسي، أي أن العاملين الذين لديهم انهاک نفسي منخفض يکون مستوي أدائهم مرتفع، و وجود فروق دالة إحصائيًا عند مستوى 0,05 بين متوسطات درجات منخفضي ومرتفعي الاجهاد الانفعالي في مستوي الاداء ککل وفي جميع ابعاده الفرعية لصالح منخفضي الاجهاد الانفعالي ، أي أن منخفضي الاجهاد الانفعالي تکون مستويات أدائهم المهني أعلي من أقرانهم مرتفعي الاجهاد الانفعالي، ووجود فروق دالة إحصائيًا عند مستوى 0,05 بين متوسطات درجات منخفضي ومرتفعي تبلد المشاعر و مستوى الاداء ککل وفى جميع أبعاده الفرعية لصالح منخفضي تبلد المشاعر، أي أن ذوي الدرجات المنخفضة في تبلد المشاعر تکون مستويات أدائهم أفضل ، ووجود فروق دالة إحصائيًا عند مستوى 0,05 بين متوسطات درجات منخفضي ومرتفعي نقص الشعور بالإنجاز و مستوى الاداء ککل وفى جميع أبعاده  الفرعية لصالح منخفضي نقص الشعور بالإنجاز.

الكلمات الرئيسية


-       آدم العتیبی (2003): الاحتراق الوظیفی لدی العاملین فی قطاع الخدمة المدنیة الکویتی وعلاقته بنمط الشخصیة الرغبة فی ترک العمل، مجلة العلوم الاجتماعیة، دولة الکویت،31( 2).
-       أسماء فتحی عبد العزیز (2004). المیکانیزمات الدفاعیة وعلاقتها بالضغوط النفسیة لدى عینة من طلاب جامعة المنیا. رسالة ماجستیر، کلیة التربیة، جامعة المنیا.
-       حافظ أبو علام بطرس(2008): التکیف والصحة النفسیة ، عمان، دار المسیرة للنشر والتوزیع .
-       سامر جمیل رضوان (2009): الصحة النفسیة، ط3، عمان ، الأردن ، دار المسیرة للنشر والتوزیع والطباعة.
-        سهیر فهیم الغباشی (٢٠٠١): المشقة النفسیة للعمل بأقسام الطوارئ الطبیة وعلاقتها باللیاقة النفسیة للأطباء. مجلة دراسات نفسیة، رابطة الأخصائیین النفسیین المصریة، 11 (4)، 537: 591.
-       عبد الحمید عشوی (2014): علاقة العمل الانفعالی بالاحتراق النفسی لدی موظفی خدمة الزبائن، مجلة الحکمة التربویة والنفسیة، الجزائر،  مؤسسة کنوز الحکمة للنشر والتوزیع ، 29،  232:202 .
-     Available at :
-       https://search.mandumah.com/Record/652264
-       عصام محمد زیدان (2003): الذکاء الانفعالی وعلاقته بأسالیب التعلم وأبعاد الشخصیة، مجلة دراسات عربیة فی علم النفس،18 (2) .
-       عصام محمد زیدان (٢٠٠٤). الإنهاک النفسی لدى آباء وأمهات الأطفال التوحدیین وعلاقته ببعض المتغیرات الشخصیة والأسریة. مجلة البحوث النفسیة والتربویة، کلیة التربیة جامعة المنوفیة،( 19)1 ،120: 167.
-       علی بن شویل القرنی (2004): الإعلام والاحتراق النفسی دراسة عن مستوی الضغوط المهنیة فی المؤسسات الإعلامیة فی المملکة العربیة السعودیة، مجلة جامعة الملک سعود  کلیة الآداب ، الریاض، 16(1).
-       علی عسکر وأحمد عبد الله (١٩٨٨). مدى تعرض العاملین لضغوط العمل فی بعض المهن الاجتماعیة، مجلة العلوم الاجتماعیة، جامعة الکویت، 16 (4)، 65- 88.
-       عمر مصطفی محمد النعاس (2008): الضغوط المهنیة وعلاقتها بالصحة النفسیة، إدارة المطبوعات والنشر لجامعة 7 أکتوبر، مصراتة، الجماهریة اللیبیة العظمی ،30 -32.
-       عیسی إبراهیم المعشر(2009): اثر ضغوط العمل علی اداء العاملین فی الفنادق الأردنیة فئة الخمسة نجوم (دراسة میدانیة)، رسالة ماجستیر، جامعة الشرق الأوسط للدراسات العلیا، کلیة العلوم الإداریة والمالیة ، الاردن.
-       فوقیة محمد راضی (2005). إدارة الصف وعلاقتها بالشعور بالإنهاک النفسی لدی معلمی المرحلة الابتدائیة، مجلة کلیة التربیة ،  جامعة أسیوط ،21 (2) ، 205 - 247 .
-       کارول جودز مارک (2014): فن إنشاء وإدارة مطاعم الوجبات السریعة، الجیزة ، دار الفاروق.
-       کامیلیا محمد فوزی إبراهیم (2011): جودة الخدمة وولاء العملاء بالتطبیق علی سلاسل المطاعم للوجبات السریعة: دراسة مقارنة، مجلة اتحاد الجامعات العربیة للسیاحة والضیافة، کلیة السیاحة والفنادق، جامعة قناة السویس، مصر ، 8 ، عدد خاص ، 97- 104 .
-       محمد عبدالسمیع رزق(1990): الإنهاک النفسی للمعلم وعلاقته بالمناخ النفسی، مجلة کلیة التربیة، جامعة المنصورة.
-       محمد نایف عیاصرة، برهان محمود حمادنة (2010): مفاهیم ودراسات فی علم النفس التربوی، عمان -الأردن ، دار زهران للنشر والتوزیع.
-       مشیرة عبد الحمید الیوسفی (1990). ضغوط الحیاة الموجبة والسلبیة وضغوط عمل المعلم کمتنبئ للتوافق. مجلة البحث فی التربیة وعلم النفس، کلیة التربیة ،  جامعة المنیا، 3 (4) ، 312 :327.
-       نادر الزیود (2002): واقع الاحتراق النفسی للمرشد النفسی والتربوی فی محافظة الزرقاء فی الأردن، مجلة العلوم التربویة ، مجلد 1 .
-       نشوى کرم دردیر (2007). الاحتراق النفسی للمعلمین ذوی النمط ( أ ، ب ) وعلاقته بأسالیب مواجهة المشکلات. رسالة ماجستیر، کلیة التربیة ، جامعة الفیوم.
-       هشام إبراهیم محمد (1997). الرضا عن المهنة لدى معلمی التعلیم الثانوی العام والصناعی وعلاقته بفعالیة -الذات والنهک النفسی. رسالة ماجستیر، کلیة التربیة ، جامعة عین شمس .
-     - هیثم عبدالرازق محمد الصوالحی (2010): أثر الرضا الوظیفی للعاملین علی مستوی الخدمات فی مطاعم الوجبات السریعة، رسالة ماجستیر غیر منشورة، کلیة السیاحة والفنادق، جامعة قناة السویس.
 
-      Bartley , A.E.(2006) :Correlates of occupational Burnout in counselor Eductors ,ph Dissentation ,Oregon State university,Dissertation Abstract International  A 66/10 , p. 3575 .
-     Cuban, A. & Demir, A. (2007). The Effect of Structured peer Consultation program on school Counselor Burnout in Turkey. Journal of Applied Sciences .7 (23), 3774 – 3779
-     Lambie, G , M . (2007). The contribution of Ego Development Level to Burnout in school Counselors: Implications for professional school Counseling .Journal of Counseling & Development. 85, 82 – 88 .
-     Maslach, C. (1982).Burnout: A Social Psychological Analysis. In J. W. Jones, The burnout syndrome: Current research, Park Ridge, Illionois: London House Press, 30-53
-     Morris J. A. & Feldman, D. C. (1996). The Dimensions, Antecedents, and Consequences of Emotional Labor, Academy of Management Review , 21(4), 986-1010.